В Кыргызстане стартовал ежегодный конкурс «Лучший школьный повар — 2026»

В 2026 году республиканский конкурс школьных поваров пройдёт в обновлённом формате образовательного интенсива-конкурса «Лаборатория вкуса: Миссия “Здоровый ученик”».

Проект объединит школьных поваров из разных регионов страны и станет не только соревнованием профессионального мастерства, но и большой учебной площадкой. Участники смогут проверить свои знания, пройти обучение, разработать авторские блюда для школьного меню, поработать с технологами, нутрициологами и шеф-поварами, а также получить индивидуальные рекомендации для дальнейшего профессионального роста.

Конкурс призван подчеркнуть важную роль школьного повара в жизни школы и повысить значимость этой профессии в глазах местных сообществ, родителей и органов власти. Это не только соревнование за звание лучшего, но и возможность для участников укрепить профессиональные навыки, обменяться опытом и получить новые практические знания, которые помогут сделать школьное питание более безопасным, разнообразным и привлекательным для детей. 

«Школьный повар каждый день влияет на здоровье, настроение и пищевые привычки детей. Новый формат конкурса помогает не просто выбрать лучших, а дать каждому участнику знания, уверенность и практические инструменты для работы», — отмечают организаторы.

Конкурс школьных поваров проводится в Кыргызстане с 2019 года по инициативе Министерства просвещения Кыргызской Республики совместно со Всемирной продовольственной программой ООН и российским Институтом отраслевого питания. За эти годы он стал устойчивой ежегодной инициативой, которая помогает распространять лучшие практики, повышать качество питания в школах и укреплять профессиональное сообщество работников школьных столовых.

В 2026 году организаторы сохранят традиционную цель конкурса, но обновят его формат: больше внимания будет уделено обучению, практическим заданиям и индивидуальному развитию участников. Главное обновление — проведение двух очных финалов в формате образовательных интенсивов. Участники из северных регионов встретятся в Республиканском центре компетенций на базе КГТУ в Бишкеке, а представители южных регионов — в Южном центре компетенций на базе профессионального лицея №12 Ошского государственного университета.

Ещё одна особенность нового формата — обучение через вовлечение. Задания конкурса будут построены на принципах эдьютейнмента: участники будут учиться через практику, игровые форматы, кейсы и командную работу. 

Конкурс пройдёт в несколько этапов. До 31 мая участники смогут подать заявки, заполнив онлайн форму https://forms.gle/DRQTtR4jUMKWPKy47. С июня по август все зарегистрированные участники пройдут дистанционный этап, получив доступ к обучающим материалам, вебинарам и шаблонам для разработки авторского рецепта и мини-меню. Им предстоит пройти онлайн-тест, предложить блюдо для школьного питания и составить вариант меню с учётом санитарных требований, сезонности и принципов сбалансированного питания. Повара, набравшие проходной балл, выйдут в очный финал.

Финал конкурса состоится в ноябре и объединит теоретические и практические задания. Участники продемонстрируют свои знания, разберут ситуации из работы школьной кухни, проведут аудит меню, покажут навыки приёмки продуктов и приготовят блюда по технологическим картам. 

Также в программе финала пройдёт мастер-класс с шеф-поваром, который поделится секретами, как сделать полезные продукты более привлекательными для детей.

По итогам конкурса будут определены лучшие школьные повара Кыргызстана. Участники получат призы в зависимости от набранных баллов, а финалисты — сертификаты на приобретение кухонной техники. Повара, успешно прошедшие дистанционный и очный этапы, также получат документы государственного образца, подтверждающие прохождение обучения и уровень профессиональных компетенций.

Новый формат должен помочь школьным поварам почувствовать значимость своей профессии, получить новые знания и вернуться в свои школы с идеями, которые сделают питание детей более качественным, безопасным и вкусным.

Для справки

Республиканский конкурс школьных поваров проводится в рамках программы «Оптимизация школьного питания в Кыргызской Республике». Его цель — повысить значимость профессии школьного повара, укрепить профессиональные навыки сотрудников школьных пищеблоков и поддержать внедрение современных подходов к приготовлению полезных, разнообразных и привлекательных для детей блюд. 

Более подробная информация о программе на сайте http://tamakash.edu.gov.kg и https://www.instagram.com/school_meals_programme/