Министерство просвещения Кыргызской Республики вместе с базовой организацией СНГ по вопросам питания учащихся АНО «Институт отраслевого питания» провели рабочую встречу, где обсудили улучшение питания детей в школах и детских садах. Встречу возглавили министр просвещения Кыргызской Республики Догдуркул Кендирбаева и президент АНО «Институт отраслевого питания» Владимир Чернигов.
Главный акцент сделали на том, что для повышения качества и безопасности питания в первую очередь необходимо переоснастить пищеблоки современным оборудованием. Чтобы понять, что и где нужно обновить, планируется ввести систему паспортизации для каждого пищеблока. Такой подход позволит сформировать единый стандарт оснащения и контроля. В «паспорте» будет вся информация: от состояния оборудования до списка необходимых обновлений. Это поможет планировать расходы честно и прозрачно, чтобы каждая школа имела равные условия.
Национальное агентство по питанию
Эксперты АНО «Институт отраслевого питания» предложили рассмотреть возможность создания в Кыргызстане специализированного агентства, которое помогало бы развивать систему школьного и дошкольного питания: следить за качеством приготовления блюд, внедрять новые стандарты и методики, помогать образовательным учреждениям, министерствам и партнёрам работать вместе.
В качестве примера эксперты привели опыт Армении: в 2016 году там был создан фонд «Устойчивое школьное питание», который в дальнейшем был преобразован в агентство «Школьного питания и благополучия детей». Его главной задачей стало содействие Правительству в реализации Национальной программы школьного питания. Благодаря такой поддержке программа получила устойчивое развитие, а также дополнительный импульс для внедрения культуры здорового питания среди детей.
Опыт, который работает
Российские эксперты представили систему оценки состояния пищеблоков, которая уже успешно применяется и в России, и в ряде стран СНГ. Этот инструмент помогает школам систематизировать сбор данных, быстро понять, какое оборудование требует замены, и составить план обновлений на ближайшие годы.
Президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов отметил: «Наш опыт показывает, что грамотная система оценки и планирования позволяет значительно повысить эффективность работы школьных пищеблоков. Мы рады поделиться наработанными практиками и вместе с Кыргызстаном развивать современную систему питания, которая будет соответствовать лучшим международным стандартам и обеспечит здоровье детей».
Забота о детях
Министерство подчёркивает: развитие системы питания в школах и детских садах — один из главных приоритетов государственной политики. Совместная работа с экспертами Института отраслевого питания помогут сделать еду в школах вкусной, полезной и безопасной. Это весомый вклад в здоровье детей и формирование культуры здорового питания с раннего возраста.
Справка
АНО «Институт отраслевого питания» — экспертная организация, специализирующаяся на вопросах развития систем питания в образовательных учреждениях, внедрения современных стандартов, подготовки кадров и обмена международным опытом. Институт также участвует в подготовке Международного форума по школьному питанию стран СНГ, который пройдёт в Таджикистане в ноябре 2025 года. Первый форум состоялся в Кыргызстане в 2023 году по инициативе президента Кыргызской Республики Садыра Жапарова и стал площадкой для обмена лучшими практиками в сфере школьного питания между странами Содружества. Инициатива получила широкую поддержку и продолжает развиваться.
