Врач-педиатр Центра семейной медицины № 6 и координатор школьного здравоохранения Октябрьского района Бактыгуль Жумакулова в интервью vb.kg рассказала о ключевых аспектах школьного здравоохранения и питания в Бишкеке. Она отметила, что за последние годы медицинское обслуживание в школах города значительно улучшилось, особенно благодаря открытию новых медицинских кабинетов и их оснащению при поддержке местных властей, международных организаций и родительских фондов. Однако, по её словам, остаются проблемы, связанные с устаревшим оборудованием и мебелью, которые нуждаются в обновлении.
Говоря о школьном питании, врач отметила, что вначале меню не всегда соответствовало вкусовым предпочтениям детей, и еда часто выбрасывалась. Однако после адаптации меню к национальным особенностям, когда в меню появились молочные продукты, каши, супы и плов, ситуация улучшилась. Тем не менее, по её мнению, остается проблема нехватки мясных и рыбных продуктов.
Жумакулова также рассказала, что школьное питание предоставляют арендаторы, и этот подход оказался успешным благодаря обучению поваров современным технологиям приготовления пищи, которое организовали эксперты российского Института отраслевого питания. Это обучение позволило значительно повысить качество школьного питания.
Обсудили и взаимодействие с родительской общественностью. Врач отметила, что участие родителей в организации питания варьируется: в некоторых школах родители активно влияют на меню, в других — в меньшей степени. Она выразила надежду, что родители будут более активно участвовать в организации питания школьников, в частности в выборе поставщиков.
Жумакулова также обратила внимание на необходимость включения в рацион детей фруктов и замены чая на компоты и сухофрукты, как это уже делалось в некоторых регионах страны. В качестве примера успешных систем школьного питания она привела Беларусь и Россию, где детям предоставляется возможность выбирать из разнообразного меню, что, по её мнению, стоит перенять.
Говоря о вреде фастфуда и газированных напитков, врач отметила, что в республике ведется активная работа по пропаганде здорового питания среди детей. Проводятся интерактивные занятия для младших школьников, где их учат различать полезные и вредные продукты.
Жумакулова высказалась за запрет продажи фастфуда и жареных продуктов вблизи школ, отметив, что неправильное хранение этих продуктов может привести к серьезным заболеваниям. Она также поддержала идею создания централизованных комбинатов детского питания, как это организовано в Новосибирске и Москве, что позволило бы контролировать качество и безопасность пищи.
В заключение врач подчеркнула важность формирования культуры правильного питания среди школьников, родителей и учителей. По ее мнению, для младших школьников государство должно обеспечивать горячее питание, а для старшеклассников — предлагать альтернативы в виде буфетов с полезными блюдами.
По материалам for.kg — https://www.for.kg/news-852883-ru.html#google_vignette
